发布日期: 2025-03-06 来源:tbtguide 
美国食品药品监督管理局（FDA）于2025年2月25日发布一项最终规则，该规则更新了食品标签上“健康”一词的定义，以帮助消费者识别符合当前饮食建议的食品，原定于2025年2月25日生效，但根据2025年1月20日总统备忘录的要求，将生效日期推迟至2025年4月28日，以便对规则中的事实、法律和政策问题进行审查。合规日期仍维持原定的2028年，企业可自愿提前实施。该规则主要内容如下：
更新了“健康”术语作为隐含营养成分声明用于食品标签的条件，以帮助消费者识别可作为符合当前膳食建议的营养饮食基础的食品；
确立了“健康”或其衍生术语(如“健康性”、“更健康”等)在食品标签或标签说明中作为隐含营养成分声明的使用参数；
建立基于食物类别和营养素限制(NTL)的“健康”声明框架；
定义“食物类别”为《2020-2025年膳食指南》推荐的类别(包括蔬菜、水果、乳制品、谷物、蛋白质食品及油脂)；
制定食物类别当量(FGEs)，根据营养含量确定各食物类别的合格摄入量；
要求单个食品、混合食品、主菜和餐食必须满足FGEs及添加糖、饱和脂肪和钠的每日摄入量参考值百分比限制；
规定由《膳食指南》推荐的单一或多种食材(仅添加水)组成的食品(如蔬菜、水果、全谷物等)可自动符合“健康”声明；
规定所有每标准食用量和标签每份热量低于5卡路里的水、茶和咖啡自动符合“健康”声明；
要求对FGE不明显的“健康”声明食品建立并保存记录，记录需保存至食品进入州际贸易后至少2年。
来源：美国联邦公报